金秋送爽，丹桂飄香。2025年9月23日，平果市委常委、市人民政府副市長(zhǎng)沈燕明，平果市教育局總督學(xué)黃如彪，平果市市場(chǎng)監(jiān)督管理局梁家松副局長(zhǎng)，平果市大學(xué)園區(qū)管理服務(wù)中心副主任農(nóng)瀚翔等一行蒞臨我校，對(duì)食堂食品安全及餐飲服務(wù)管理工作開(kāi)展專項(xiàng)檢查監(jiān)督。我校黨委書(shū)記、政府督導(dǎo)專員蒙本曼，紀(jì)委書(shū)記、副校長(zhǎng)彭高彬，校長(zhǎng)助理李明澤、梁善雅，后勤管理中心副主任梁欣欣等全程陪同檢查工作。
圖為檢查組蒞臨我校檢查工作
檢查組按“全鏈條、無(wú)死角”要求，深入食堂各功能區(qū)域核查。在食材存儲(chǔ)相關(guān)區(qū)域，各類食材分區(qū)存放、標(biāo)識(shí)清晰，冷藏設(shè)備溫度正常。檢查組翻看臺(tái)賬，核實(shí)供應(yīng)商資質(zhì)與檢疫、檢驗(yàn)報(bào)告記錄。
圖為檢查組翻看臺(tái)賬
在烹飪操作間與備餐區(qū)，檢查組重點(diǎn)查看餐具消毒記錄、食品留樣設(shè)備維護(hù)情況。現(xiàn)場(chǎng)可見(jiàn)從業(yè)人員健康證均在有效期內(nèi)且集中公示，食品留樣冰箱溫度穩(wěn)定，專用留樣容器已完成清洗消毒。
圖為檢查組檢查留樣情況
圖為檢查組查看留樣柜情況
圖為檢查組檢查食品倉(cāng)庫(kù)
圖為檢查組查看從業(yè)人員健康證
最后，沈副市長(zhǎng)圍繞校園食品安全工作提出要求，強(qiáng)調(diào)校園食品安全是教育工作的底線工程，事關(guān)萬(wàn)千家庭幸福與社會(huì)穩(wěn)定，管理標(biāo)準(zhǔn)不能松懈，需要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。抓好就餐時(shí)段服務(wù)保障，加強(qiáng)非就餐時(shí)段食材庫(kù)存管理、設(shè)備檢修、環(huán)境消殺等環(huán)節(jié)管控。
